Kapří proužky

Ingredience:

(pro 4 osoby)

• 1 vyfiletovaný kapr
• sůl
• česnek
• mletý zázvor
• paprika sladká
• pepř
• koření na ryby
• hrníček hrubé a 1/2 hrnečku hladké mouky
• olej na smažení

Postup přípravy receptu

Vyfiletovaného kapra osolíme, přidáme rozmačkaný česnek a špetku mletého zázvoru, a necháme 1/2 hodiny odležet v chladu.

Připravíme si směs na obalení. Do misky nasypeme hrubou a hladkou mouku, lžičku sladké papriky, 1/2 lžičky pepře, lžíci koření na ryby, vše dobře zamícháme.

Na pánvi si rozpálíme tuk, do kterého vkládáme filety obalené ve směsi.

Pečeme z každé strany 5 minut.

Příloha: šťouchané brambory se zelím

Dobrou chuť Vám přeje mamka Hanka :-)